Pendant plusieurs années, pour le plaisir de la pratique de leur instrument, certains musiciens se réunissent régulièrement pour répéter et se produire en public.
En décembre 1995, ces derniers décident de franchir le pas et fondent l'ensemble "Clarinettes Cocktail" sous la forme d'une association loi 1901.

L'ensemble regroupe aujourd'hui une vingtaine de clarinettistes, placés sous la direction de Alain FERNANDES, clarinettiste de l'Orchestre symphonique de l'Aube et membre du sextuor Baermann. Les musiciens viennent d'horizons très différents et n'hésitent pas à parcourir plusieurs kilomètres. De Strasbourg, à Monceaux les mines, en passant par la Haute-Marne et jusqu'en région parisienne, tous ces musiciens se retrouvent autours de leur passion : la clarinette.

Clarinettes soprano, si bémol, alto, basse et contre alto conjuguent leurs sonorités dans un répertoire très varié où se cotoient classique, jazz, contemporain et variété, goûtant volontiers à tous les styles de musique.

A maintes reprises, l'ensemble de clarinette a su donner la mesure de son aisance seul ou en accompagnant des choeurs et des solistes. L'association a répondu également à diverses sollicitations comme les vernissages d'exposition, les animations de remise de prix, la fête de la musique, les journées du patrimoine, les mariages...